Мясная лавка

Как мы выбираем сыры, которые будем выращивать в погребах Ароны? Мы следуем нескольким основополагающим правилам, которые мы выработали в ходе экспериментов и внедрили в производство. Мы назвали их «Протоколом Гуффанти». Мы хотим распространять культуру производства превосходного свернувшегося молока, а значит, и превосходного сыра, потому что его производят счастливые животные.

Итальянская продукция

В основе самобытности и ремесленного искусства Паглионе лежат земля и мастерство. Помидоры, оливки, виноград — это наследие разнообразия и традиций. Каждый из этих продуктов рассказывает свою историю, соединяющую прошлое и настоящее, полную вкуса и цвета.

Manzo это специализированная мясная лавка и ресторан, где каждый клиент может приобрести те же ингредиенты высочайшего качества, которые мы подаем к столам.

Мясная лавка для истинных ценителей вкуса

Читать ещё

Это именно то место в Риге, где можно стейки купить и получить профессиональную консультацию мастера по их правильному приготовлению, чтобы результат всегда был безупречным.

В нашем ассортименте – говяжье мясо собственной выдержки и изысканные итальянские деликатесы для великолепных домашних трапез.

Сколько стоит качество: Из чего складывается цена на мясо для стейка

Говядина сухой выдержки: Отрубы, выдержанные сорок пять дней в особом климате, с концентрированным вкусом и невероятно нежной текстурой.

Продукты су вид без стресса: Если вы задавались вопросом, су вид это что, отвечаем: это метод медленного приготовления мяса в вакууме. Технология су-вид гарантирует шеф-поварскую точность — вам остается лишь обжарить мясо для хрустящей корочки.

Сыры и итальянские деликатесы: Тщательно отобранные сыры Guffanti, традиционные мясные изделия и нежное карпаччо из говядины для достойной ресторана тарелки закусок перед основным блюдом.

В ассортименте нашей мясной лавки всегда доступны лучшие виды мяса и тщательно подготовленные продукты, требующие от вас минимум усилий:

Самая частая ошибка в домашней кулинарии – неправильный выбор продукта. Именно поэтому мы выбираем индивидуальный подход и только проверенное качество. Мы предлагаем понятные и профессионально подготовленные премиальные отрубы, а также сочные котлеты для бургеров. Правильно подобранное мясо для стейка означает предсказуемый результат, а не борьбу с жестким продуктом неизвестного происхождения на вашей сковороде.

Выбирайте лучшее: Мясо для стейка и эксклюзивные отрубы для вашей сковороды

Подготовка и принцип «без обрезков»: Профессионально разделанные отрубы означают, что вы получаете 100% пригодный к использованию продукт. Если вы решили купить стейки, каждый грамм пойдет в дело.

Экспертиза: В цену всегда включена консультация мастера — от выбора сковороды до правильного времени «отдыха» мяса.

Происхождение и селекция: Мы закупаем только лучшее говяжье мясо с проверенных европейских (включая испанские) ферм и у первоклассных местных поставщиков.

Время выдержки: Процесс сухой выдержки (Dry-Aged) от 40 до 45 дней требует специфического контролируемого климата и означает естественную потерю массы мяса. Это концентрирует вкус, поэтому вы платите за чистую эссенцию, а не за воду.

Решив купить говядину в Manzo, вы платите не просто за вес, а за тщательно контролируемую цепочку качества:

Один из самых частых вопросов – почему цены на мясо отличаются в специализированном магазине и в обычном супермаркете. Ответ кроется не в наценке, а в процессе и гарантиях. Наши цены отражают все невидимые шаги, предпринятые для того, чтобы продукт был превосходным и не разочаровал у плиты, независимо от того, решили ли вы купить стейк рибай или выбрать более постный отруб.

Сделайте шаг навстречу превосходному вкусу и посетите нас уже сегодня. Выберите свой идеальный мясной отруб (здесь вы всегда можете купить стейк рибай, филе или тибон) и дополните его аутентичными итальянскими сырами, чтобы создать незабываемый кулинарный опыт для своих гостей.

Покупки в Manzo полностью меняют ваши привычки в домашней готовке. Вам больше не нужно полагаться на слепую удачу при выборе продуктов для ужина. Наша профессиональная мясная лавка позволяет вам стать звездой своего домашнего ресторана, гарантируя, что каждое блюдо получится идеальным.

Превратите свою кухню в центр кулинарного совершенства

Закрыть

Часто задаваемые вопросы

Мы обеспечиваем полный контроль качества и собственную сухую выдержку до сорока пяти дней. Наши эксперты выбирают только лучшее мясо и дают точные консультации каждому клиенту в процессе приготовления.